Nougatparfait

Ein Rezept von Klaus Gutmann, Gasthaus Gutmann.

Infos

Leicht Leicht

Zutaten

  • 200 g Nougat
  • 1 Ei
  • 1 EL Kristallzucker
  • 250 ml Schlagobers
  • frische Früchte
  • Schokoladesauce

Zutaten für 4 Portionen

Zubereitung

  • Ei mit Zucker aufschlagen.
  • Nougat über Dunst schmelzen und beides in das geschlagene Obers unterheben.
  • In Parfaitringe füllen und einfrieren.
  • Wenn es gefroren ist, auf einen Teller stürzen, mit Schokosauce und einem Nougatröllchen garnieren und mit frischen Früchten und etwas Obers anrichten.

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